Un placer conocerte. Soy una persona que como a ti, le FASCINA comer y comer sabroso. ¿¡¿Cómo quiere el mundo que le hagamos si comer es un placer?!? Te cuento que cuando estaba en prepa “vendía” asesorías de matemáticas a cambio de Gansitos Marinela (eran mi hit y seguramente estás pensando que mejor hubiera cobrado con pesos y centavos… como quiera iba a usar ese dinero para comprar mis Gansitos). Ni modo, me tuve que hacer amiga de la comida porque la única que iba a salir perdiendo era yo. Estudié la carrera de Médico Cirujano (una de las mejores decisiones de mi vida) en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey y de ahí me especialicé en el tema de nutrición. Hice diplomados en Salud Pública, y Nutrición Clínica y Obesidad, y estudié la maestría en Nutrición Clínica y Biotecnología Alimentaria especializándome en las enfermedades de gran prevalencia mientras trabajaba para la Secretaría de Salud en la Dirección de Planeación (donde aprendí otras tantas cosas sobre lo relacionado a la salud que no te enseñan en la escuela). Eventualmente, por diversos motivos, conocí personas involucradas en la medicina naturista y, así como un día cené tamales de carne, a la mañana siguiente inicié la práctica alimentaria del veganismo saludable y eso fue en el 2013. Me sentí tan bien, como nunca en mi vida, que busqué quién me enseñara al respecto. Estudié en Guadalajara un diplomado en Nutracéutica que me dio las herramientas y la confianza para aplicar este tipo de alimentación con mis pacientes. Al cabo de unas semanas, presencié en mis pacientes, con las recomendaciones que había aprendido, casos de reversión de enfermedades que de ser estudiante de medicina o de nutrición clásica, jamás lo hubiera creído. Me apasioné cada vez por buscar estrategias para recomendar a los demás así que hice la Maestría en Medicina Natural por la Universidad de Valencia, España pero dictada en la ciudad de México. Nunca dejé de consultar para poder aplicar lo aprendido e ir adquiriendo más experiencia en el tema. Busqué más información porque sé que hay mucho que como profesionales de la salud no nos enseñaron en la escuela y por esto, en el 2015, me lancé a Estados Unidos a diferentes congresos con dos temas como fundamento: la ALIMENTACIÓN INTEGRAL BASADA EN PLANTAS (el veganismo saludable) y la MEDICINA DEL ESTILO DE VIDA. Conocí a las más grandes personalidades internacionales en el tema, aporté más conocimientos a mi constante aprendizaje y conviví con muchísimos otros médicos sedientos de saber y conocer qué más se podía hacer por sus consultantes. En fin, después de eso me casé y me convertí en madre de una personita maravillosa que me está haciendo aprender sobre la CRIANZA CON APEGO, en especial sobre la LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA (vaya que promuevo no comer productos de origen animal pero este es el único que sí debemos de consumir -los humanos estamos dentro del reino animal, por clasificación-). En fin, hay tanto por aprender, por transmitir, por llevar a cabo en estos temas tan primordiales para cualquier ser humano.

¿Quieres que te asesore? Trabajemos juntos en mejorar tu salud, de verdad que sí se puede.  A veces lo que falta para completar el rompecabezas es realmente conocer cuál es esa “gasolina humana”, es decir, cuáles son aquellos alimentos para los que realmente estamos diseñados y que, cuando los comemos, regresamos a nuestro estatus natural (que nunca será tener exceso de grasa ni la mayoría de las enfermedades que comúnmente vemos). Déjame la tarea del estudio a mi y yo te ayudo a cumplir TU meta. ¡ANÍMATE!